手造り天然醸造(無添加/酒精不使用)蔵出し味噌〈生〉

保存に便利!!パックタイプ新登場!!

富山県産大豆を、石臼を使い丁寧に皮をむき、昔ながらの製法で熟練した職人が心をこめて作った弊社自慢の「コシヒカリ手作りこうじ」を大豆の量よりも多く入れ、国産塩をあわせ、土蔵の中でじっくり寝かせた『こだわりの味噌』です。麹を多く入れることで、自然な甘み、旨みがつよくなり、深い味わいになります。(塩分約12.9%)

※酒精などの保存料を一切使用していない、無添加味噌です。麹菌が生きているため必ず冷蔵庫で保存してください。
※酵素が強いためお味噌の中で麹がとけています。

厳選素材
コシヒカリ
富山県産「コシヒカリ」
一等米を使用。
大豆
契約農家による、富山県産特別栽培大豆。
石臼で皮をむいて使用。
商品情報
素材・原料 米こうじ(富山県産コシヒカリ一等米)・大豆(富山県産大豆)・食塩
賞味期限 製造日より6ヶ月(冷蔵)
保存方法 要冷蔵
発送方法 クール(冷蔵)
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